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食品干燥劑是指用于食品包裝中，以保持食品干燥、防止食品受潮、延長食品保質(zhì)期的一種物質(zhì)。食品干燥劑廣泛應用于各類食品包裝中，對于保證食品質(zhì)量、延緩食品貨架期具有重要意義。本文將介紹食品干燥劑的種類及其特點，以便更好地了解和選擇合適的食品干燥劑。

一、食品干燥劑的種類

1. 物理干燥劑

   物理干燥劑是一種利用物理吸附原理來保持食品干燥的物質(zhì)，其包括硅膠干燥劑、礦物干燥劑、纖維干燥劑等，都是采用天然環(huán)保成分制成的，具有無毒無味、無接觸腐蝕等特點。物理干燥劑可以有效地去除食品包裝中的水分，保持食品的干燥，延緩食品的保質(zhì)期。

2. 化學干燥劑

   化學干燥劑是一種利用化學反應來吸收水分的物質(zhì)。其包括氯化鈣干燥劑、石灰干燥劑等，具有吸濕能力強、吸濕速度快等特點?；瘜W干燥劑可以有效地吸收食品包裝中的水分，防止食品受潮，保持食品的品質(zhì)，杜絕出現(xiàn)腐敗或霉變的現(xiàn)象。

3. 脫氧保鮮劑

   食品脫氧劑不是食品添加劑，通過鐵粉氧化原理，吸收包裝容器中的氧，在0.5-2個工作日內(nèi)迅速將食品包裝中氧氣的濃度降到0.01%以下。它的主要作用是控制食品包裝內(nèi)的氧含量，防止食品中的某些成分特別是油脂因接觸氧氣發(fā)生氧化，從而產(chǎn)生哈喇味或者影響營養(yǎng)價值。適用于含油脂較高的食品里。

   
   

二、應用建議

在選擇干燥劑時，應根據(jù)食品的種類、濕度、保質(zhì)期和保存環(huán)境等因素選擇合適的干燥劑，具體可咨詢我司客服人員，謝謝！